Cà phê rang xay Moon Flavour – Ethiopia Sidamo
Moon Flavour là loại cafe đặc biệt tinh tế và quyến rũ được sáng tạo bởi đội ngũ rang tâm huyết của Hita. Moon Flavour mang đầy đủ những phẩm chất tuyệt vời của cà phê cao cấp, hương thơm dịu ngọt của hoa hồng điểm xuyến những nốt hương thanh thuần của thảo mộc nhẹ nhàng cùng tinh dầu cam, bưởi và lavender nồng ấm kéo dài trong khoang mũi.
Vị chua thanh đằm thắm với hương vị phong phú, cùng hậu vị ngọt ngào sâu lắng lan tỏa nhẹ nhàng trong khoang miệng, thanh tao ấm áp nhưng cũng không kém phần sang trọng quyến rũ, giống như tên Moon Flavour ( hương vị của trăng) một khi thưởng thức sẽ để lại ấn tượng khó phai.
Thông tin sản phẩm cà phê rang Moon Flavour
Tên sản phẩm (product name) | Moon Flavour |
---|---|
Nơi trồng (Region) | Ethiopia |
Độ cao trồng (Altitude) | 1,800-1,900m |
Giống cà phê (Varietal) | Arabica – Heirloom Ethiopia |
Phương pháp chế biến | Natural |
Độ rang ( Roast level) | Medium |
Phương pháp pha chế
(Used for) |
Phin / Espresso / Brewing |
Hương vị đặc trưng (Tasting notes) | Floral, dried fruit, mocha, orange peel, citrus, bright acid, balanced flavour |
Lựa chọn đóng gói | Xay sẵn/hạt |
Hướng dẫn pha phin tại HITA COFFEE:
Chuẩn bị:
- Phin inox hoặc nhôm có lổ đều
- Nước sôi (96 độ C)
- Cà phê Aroma Harmony: 18g
- Giấy lọc cà phê
Pha Chế:
- Tráng tất cả phin với nước sôi
- Cho 1 miếng giấy lọc vào phin
- Cho cà phê vào phin, lắc đều cà phê cho bằng mặt sau đó để chặn lên cà phê
- Rót nước sôi 92 độ vào dĩa, sau đó rót từ từ khoảng 40ml nước và ủ cà phê trong vòng 3 – 5 phút (hương sẽ phát triển tốt nhất ở phút thứ 5)
- Rót lần 2: 80ml nước với nhiệt độ từ 88 – 90 độ
- Đợi cà phê chảy hết và thưởng thức. Thành phẩm sẽ cho ra 80ml cà phê đã chiết xuất.
Hương vị tinh tế
Năng lượng trao tay